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| トンネル入口 |
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トンネルに置いたコンテナで
熟成具合を確認 |
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ヴィンテージ シュトーレン
クリスマスを待つお菓子として人気のシュトーレン。
今年は約一年間熟成させたヴィンテージシュトーレンもお出しいたします。
ヴィンテージとはワインと同じように寝かせて熟成させたものをいいます。
今回お届けするヴィンテージシュトーレンは九州北部の廃線のトンネル内で
一年ほど寝かせ、ゆっくり熟成させたものです。
年間を通じて温度や湿度の変化が少ないトンネル内は
熟成にもっとも適した環境にあり、現在も熟成を続けています。
通常のシュトーレンとはひと味違う、時がはぐくんだ味わいを
この機会にぜひお試しください。
※ヴィンテージシュトーレンにはシリアルナンバーをつけております。 |
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